dzika_strona_jedzenia_front2_72dpi
dzika_strona_jedzenia_front_300dpi-2

Dzika strona jedzenia

39,90 25,90

taniej o: 14,00 (35%)

Jo Robinson
  • tłumaczenie: Zuzanna Kaszkur
  • liczba stron: 360
  • oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Oto kompendium wiedzy, z którego dowiesz się, jak czerpać zdrowie z owoców i warzyw, które pod względem odżywczym w największym stopniu odpowiadają dziko rosnącym przodkom oraz jak zachować, a nawet zwiększyć ich wartość żywieniową i uchronić się od wielu chorób cywilizacyjnych.

Czy wiesz, że niektóre z dzikich odmian ziemniaka mogą zawierać do dwudziestu razy więcej odżywczych składników i antyoksydantów niż te odmiany, które spożywasz na co dzień? Ludzkość od lat inwestuje w uprawę roślin przede wszystkim bogatych w cukry i tłuszcze, jako drugorzędną cechę traktując zawartość witamin, przeciwutleniaczy czy błonnika. A to właśnie te substancje odżywcze pomagają żyć w zdrowiu i budują odporność.

Jo Robinson, ceniona aktywistka żywieniowa, udowadnia, że uzbrojony w zawartą w tej książce wiedzę, możesz uzupełnić te braki w prosty sposób. Dzika strona jedzenia to zbiór rad i wskazówek dotyczących tego, jakie owoce i warzywa wybierać w sklepie lub na targu, a także jak je przygotowywać, żeby wydobyć z nich esencję witamin, mikroelementów, przeciwutleniaczy i wszystkiego tego, co dała im natura. Każdy z rozdziałów tego roślinnego kompendium poświęcony został innemu rodzajowi warzyw czy owoców – by szczegółowo przedstawić dostępne na rynku gatunki, ich wartości odżywcze oraz proste i często zaskakujące metody na ich jak najzdrowsze przyrządzenie.

To nie jest nudny spis danych żywieniowych, to książka, która będzie wyrywać cię z fotela po odkryciu każdej kolejnej wskazówki i ciekawostki. Daj się zaskoczyć! Odkryj, że:

  • antybakteryjne właściwości czosnku można zwiększyć poprzez rozdrobnienie go 10 minut przed gotowaniem/pieczeniem;
  • marchew gotowana w całości ma 25 procent więcej substancji redukującej ryzyko rozwoju raka, niż marchew gotowa w kawałkach;
  • liście buraka są bogatsze w wartości odżywcze niż sam korzeń buraka;
  • im mniejszy pomidor, tym więcej wartości odzywczych, a im bardziej czerwony, tym więcej antyoksydantów zawiera;
  • maliny zawierają więcej błonnika niż otręby zbóż.

Wybierz się w podróż po gatunkach roślin, poznaj ich zdrowsze odmiany, które możesz kupić wszędzie. Naucz się wybierać te gatunki, które zawierają więcej mikroelementów, pomagających cieszyć się zdrowiem przez długie lata.

***

Jo Robinson jest autorką i współautorką 14 książek o tematyce zdrowotnej, których sprzedano już w sumie ponad 2 miliony egzemplarzy. To aktywistka żywieniowa, najbardziej znana z badań nad korzyściami chowu trzody chlewnej, bydła, owiec i drobiu na naturalnych pastwiskach. Jej wypowiedzi o produkcji rolnej opartej na trawie, cytowane były w dziesiątkach głównych mediów w USA, w tym w „Time”, „The New York Times”, „USA today”, „Men’s Health”, „Mother Earth News”, National Public Radio i w „Wall Street Journal”. Jej strona internetowa www.eatwild.com odnotowała ponad 10 milionów odwiedzin. Autorka mieszka i pracuje na Vashon Island, wiejskiej wysepce w pobliżu Seattle w stanie Waszyngton, gdzie w swoim ogrodzie uprawia wiele zdrowych i pysznych odmian warzyw i owoców polecanych w tej książce.

Wydawnictwo

Illuminatio

Autor

Jo Robinson

ISBN

978-83-63965-50-1

Rok wydania

2014

Format

B5

Oprawa

Miękka ze skrzydełkami

Liczba stron

360

Tłumaczenie

Zuzanna Kaszkur

Tytuł oryginału

Eating on the Wild Side: The Missing Link to Optimum Health

Stan

nowa, pełnowartościowa

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszym recenzentem “Dzika strona jedzenia”

Pobierz (PDF)

Pobierz (PDF)
Pobierz (MOBI)
Pobierz (EPUB)

Wyślij ten plik do swojego Kindle

Krok 1.

Upewnij się, że Twoje urządzenie akceptuje przyjmowanie plików z: bartosz.szumieluk@arete33.pl

Dodatkowe informacje: konfiguracja akceptowanych adresów

lub

Podaj email akceptowany przez Twojego Kindle: 

Krok 2.

Podaj adres email przyporządkowany do Twojego Kindle

Jak określić adres email Twojego Kindle?

Krok 3.

Zatwierdź operację: