Fermentowane_warzywa_front_72dpi
Fermentowane_warzywa_front_3DFermentowane_warzywa_front_72dpi

Fermentacja warzyw

59,90 47,90

taniej o: 12,00 (20%)

Christopher Shockey,Kristen Shockey
  • tłumaczenie: Bartłomiej Kotarski
  • oprawa: twarda

Ponad 120 przepisów na fermentację aż 64 różnych warzyw i ziół dla każdego, niezależnie od stopnia zaawansowania. Zainspiruj się i odkryj nowe smaki!

szt.

Dostępność: 24h + czas dostawy

Fermentacja – gorący trend, który podbił podniebienia kulinarnych maniaków i odkrywców niecodziennych smaków!

Oto kompletny podręcznik kulinarny dla każdego, kto chciałby rozpocząć przygodę z fermentacją. Znajdziesz w nim ponad 120 przepisów na fermentację aż 64 różnych warzyw i ziół, a także podstawy wyposażenia kuchni oraz metod konserwowania żywności. Zostań mistrzem kimchi, kiszonej kapusty oraz pikli i poszerzaj swój repertuar o kolejne pyszności, którymi zaskoczysz wszystkich, takie jak złote buraki z curry czy kiszone paluszki marchewkowe. Nie musisz zastawiać całej kuchni słoikami – dzięki tym prostym i zróżnicowanym przepisom możesz wykonać mniejsze porcje i cieszyć się kolejnymi kuchennymi eksperymentami.

Dzięki tej książce poznasz również:

– podstawy procesów fermentacji,

– rodzaje niezbędnych naczyń, które powinny się znaleźć w twojej kuchni,

– problemy, jakie możesz napotkać,

– przepisy na fermentowane śniadania, lunche, koktajle, a nawet… desery!

Zostań mistrzem kiszonek i fermentacji!

Wydawnictwo

Vivante

Autor

Christopher Shockey, Kristen Shockey

Podtytuł

Pomysłowe przepisy na fermentowanie 64 warzyw i ziół

ISBN

978-83-65601-20-9

Rok wydania

2017

Oprawa

twarda

Tłumaczenie

Bartłomiej Kotarski

Tytuł oryginału

Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes

Ean

9788365601209

Stan

nowa, pełnowartościowa

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Bądź pierwszym recenzentem “Fermentacja warzyw”